Besluttet 10. september, Senior- og Sundhedsudvalget, Fredericia
Beslutningssag: Fremtidig organisering af køkkenfunktionen på plejehjemsområdet
Senior- og Sundhedsudvalget blev på mødet i april 2026 orienteret om resultatet af den interne køkkenanalyse på seniorområdet. Forvaltningen har efterfølgende arbejdet med at følge op på analysens anbefalinger og vil på mødet fremlægge status på arbejdet med implementering af anbefalingerne.
Kort fortalt
- Hvem
- Senior- og Sundhedsudvalget, Fredericia Kommune
- Hvornår
- Torsdag 10. september 2026
- Status
- Besluttet. 1. Godkendt.
Læs hele sagen Kommunens egen tekst
Vurdering
Forvaltningen vurderer på den baggrund, at en model med udgangspunkt i dele af scenarie 1
med fortsat en lokal produktion af det varme måltid på de nuværende fem matrikler vil være mest fordelagtig. Vurderingen beror på en samlet afvejning af økonomiske, personalemæssige, logistiske og borgerrettede forhold, herunder styrket madoplevelser i plejehjemmene.
Der vil dog skulle gennemføres en række organisatoriske ændringer, både for at styrke samarbejdet mellem pleje- og køkkenområdet, og for at styrke den økonomiske styring på området.
Indstilling
Forvaltningen indstiller til Senior- og Sundhedsudvalget, at:
1. Udvalget godkender, at en fremtidig organisering af køkkenområdet baseres på en tilpasset model, hvor der fortsat er lokal produktion af det varme måltid på de nuværende fem matrikler.
Beslutning
1. Godkendt.
Kilde: Fredericia Kommune, Senior- og Sundhedsudvalget, referat fra mødet torsdag 10. september 2026, punkt 4. Læs den originale sag hos kommunen.