Indhentelse af input i forbindelse med udbud af madservice/ døgnkost

Sagsfremstilling

Forud for arbejdet med udbuddet har Sundheds- og Seniorudvalget besluttet at indhente input
fra Handicaprådet, Seniorrådet, Beboer- og pårørenderåd på plejecentrene, samt MED-udvalg
om, hvorledes den nuværende ordning fungere, og om der er elementer, som der kan sættes
fokus på i forbindelse med et ny udbud.
Nedenfor er spørgeemner/ idéer, som evt. kan indgå i drøftelsen:
Spørgeemner
1. Hvad er vigtigt for borgeren, at der primært lægges vægt på: kvalitet, økonomi og økologi,
eller variation (hvor mange retter der kan vælges imellem)
2. Behov for flere moderne retter, som der kan vælges imellem. Ønske om kødfrie dage,
mere økologi mv.
3. Hvordan er vejledningerne til håndtering og opvarmning af maden, at det let at få til at se
indbydende ud
4. Håndtering af emballage – Er det nemt at åbne? Bør der være en ”tang” til at åbne
emballagen? Sortering af emballage – er det nemt at se, hvordan denne skal sorteres?
5. I hvilket omfang giver små individuelle tilpasninger værdi for borgerne, fx udskiftning af ris
til kartofler eller mos.
6. Onlinebestilling ift. papirbestilling – er der noget som giver mere værdi, fx ift. pårørende
Særligt ift. borgere i eget hjem
1. Håndtering af emballage – er pakkerne nemme at åbne, er der behov for at stille krav om
fx tang til åbning
2. Levering ved døren – holder maden sig tilstrækkelig kold
Deltagelse i arbejdsgruppe
Seniorrådet og Handicaprådet gives mulighed for at udpege én repræsentant til deltagelse i
arbejdsgrupperne for henholdsvis madservice og døgnkost, som udfærdiger udkast til
udbudsmaterialet. Denne repræsentant vil ligeledes deltage i evalueringen af tilbud, herunder
prøvesmagning af mad fra eventuelle tilbudsgivere. Rådene beslutter selv om de vil deltage,
herunder om de ønsker at deltage i den ene eller begge arbejdsgrupper. Det forventes, at der
samlet afholdes to arbejdsgruppedage (8.30 – 15.30), som deles mellem madservice og
døgnkost.

Indstilling

Det indstilles,
at rådet drøfter, hvilke fokuspunkter der er i forhold til nyt udbud
at rådet drøfter deltagelse i arbejdsgruppen, herunder evt. udpegning af ét medlem

Beslutning

Det besluttes, at formand Birgitte Kvist udpeges til at deltage i arbejdsgruppen. De øvrige
seniorrådsmedlemmer må meget gerne komme med ønsker til fokuspunkter.
Der er indkaldt til møder den 25. september, 28. september og den 22. oktober 2026.