Orientering om måltidsværter på plejecentre (B)

Sagsfremstilling

Ældre & Rehabilitering har deltaget i et projekt med konsulentenheden Fremfærd under
Kommunernes Landsforening (KL). Projektet hedder ”Mad og Måltider – rehabilitering 2.0”.
Formålet med deltagelse i projektet var at øge det faglige fokus på måltidet og måltidets
sociale ramme for beboerne på plejecentrene. Tre plejecentre deltog i projektet: Enghaven,
Lundtoft og Åparken, og Leder af Madservice-Vejen fungerede som projektleder.
Måltidet betyder meget socialt for beboerne og skal også ses i et rehabiliterende perspektiv.
Måltidet er en social begivenhed i hverdagen og ikke noget, der bare skal overstås effektivt og i
en fart. Måltidet påvirker borgerens trivsel, fællesskabsfølelse, funktionsevne og ikke mindst
ernæringstilstand. Forløbet har nytænkt rollen som måltidsvært, samt hvordan pædagogiske
måltider foregår på plejecentrene. Dertil har forløbet også opkvalificeret
ernæringsundervisningen for social- og sundhedshjælperelever og for social- og
sundhedsassistentelever.
Vedlagt er artikler om projektet.
Leder af Madservice-Vejen, Sandra Møller Juhl, deltager under drøftelsen af dette
dagsordenspunkt.

Tidligere behandling
Ingen.

Økonomiske konsekvenser
Ingen.

Personalemæssige konsekvenser
Ingen.

Retsregler og andre forskrifter
Ingen.

Beslutning

Orientering taget til efterretning.