10. Orientering - Refusion ved fravalg af enkelte måltider på plejehjem

Indstilling

Direktøren indstiller til Ældreudvalget
1. at tage orienteringen om at beboere på plejehjem fremover får refusion ved fravalg af enkelte måltider på plejehjem, til efterretning.

Sagsfremstilling

Center for Sundhed og Ældre har udarbejdet dette dagsordenspunkt.
Når borgere flytter på et plejehjem, tilkøber langt de fleste fuld forplejning på plejehjemmet, fordi de fælles måltider tilbyder et socialt fællesskab, og kosten er ernæringsmæssig sammensat, så den lever op til den enkeltes behov.
Der har gennem lang tid været en praksis for, at beboerne ved indlæggelse får refunderet 147 kr., som er prisen for fuld forplejning (pr. dag). Denne ordning udvides nu, så beboerne også får refusion, hvis de fx skal på familiebesøg. Denne udvidelse sker for at sikre, at kommunen fuldt ud lever op til gældende lovgivning, og for at støtte beboernes selvbestemmelse og frihed til at indrette deres hverdag, som de ønsker det. Administrationen forventer, at langt de fleste beboere vil fortsætte med at tilkøbe fuld forplejning, og at fravalg af enkelte måltider vil ske undtagelsesvist.

Plejehjemmene vil sørge for at orientere borgere og pårørende om de nye muligheder, og det vil fremgå i Kvalitetsstandarder for sundhed, træning, pleje og bolig i det nye år.
Ældreudvalget orienteres i det nedenstående om de administrative fastlagte frister og priser som følge af den udvidede mulighed for refusion for enkelte måltider:
Frist og priser for fravalg af enkelte måltider De fleste beboere kender typisk tidspunktet for private aftaler en uge frem, og derfor er der fastsat en frist på 7 dage for fravalg af måltider, som dermed både tilgodeser beboerne, men også tager højde for madproduktion og giver personalet mulighed for at administrere ordningen. Ved indlæggelser sker framelding af måltider fortsat fra dag til dag.
Beboere på plejehjem betaler 147 kr. pr. dag for fuld forplejning, og i tilfælde af indlæggelse får beboerne refunderet den fulde pris. Ved fravalg af enkelte måltider får beboerne følgende priser refunderet:
- Hovedret 50 kr. pr. dag og biret 14 kr. pr. dag (dessert eller forret). Prisen er den samme som hjemmeboende borgere betaler jf. Kvalitetsstandarderne for sundhed, træning, pleje og bolig 2026. Hovedret og biret serveres samtidig og skal derfor fravælges samlet.
- Morgenmad og kold ret prissættes hver især til 25 kr. pr. dag. - Basispakken består af kaffe, te, kage, sodavand og snacks og er prissat til 33 kr. pr.
dag. Basispakken kan ikke fravælges, da administrationen vurderer, at det vil kræve for mange administrative ressourcer at administrere fravalg af dette.
På de enkelte plejehjem varierer det, hvorvidt der serveres et varmt (hovedret) eller koldt måltid til frokost eller aftensmad, hvorfor prisen er fastsat ud fra typen af måltid og ikke tidspunktet for servering.
De måltider, som beboerne får serveret, er lavet ud fra Sundhedsstyrelsens anbefalinger for ernæring til ældre, småspisende og underernærede, og hvis beboerne fravælger mange måltider, vil personalet øge deres faglige opmærksomhed på deres ernæringstilstand og trivsel og indgå i dialog med borgerne om dette.
Politiske beslutninger og aftaler Ældreudvalget godkendte den 2. februar 2026, punkt 6, ”Kvalitetsstander for sundhed, træning, pleje og bolig 2026”.
Ældreudvalget blev den 2. marts 2026, punkt 2, orienteret om nye lavere takster for

madservice i Kvalitetsstandarder for sundhed, træning, pleje og bolig 2026.
Økonomiske konsekvenser Administrationen forventer, at det kun vil være et begrænset antal beboere der vil benytte sig af den udvidede mulighed for fravalg. Forventningen er derfor at ændringen kun medfører et mindre indtægtstab.
Retsgrundlag Ifølge §14 i Ældreloven skal beboere på plejehjem tilbydes fuld forplejning. Borgere der er visiteret før 1. juli 2025, falder under serviceloven frem til 1. juli 2027, medmindre deres behov ændres væsentligt. Ifølge serviceloven § 83 b, skal kommunen tilbyde madservice til borgere, der ikke selv kan varetage madlavning uafhængigt af boform.
Beboere har ret til at fravælge enkelte måltider, fx ved besøg hos familie. Kommunen kan fastsætte rimelige frister for framelding af hensyn til driften. (Vejledning om Ældreloven 202505-07 nr. 9398).
Høring Der er ikke høringspligt i denne sag.
Sundhedsmæssige konsekvenser Måltiderne på plejehjemmene er lavet ud fra Sundhedsstyrelsens anbefalinger for ernæring til ældre, småspisende og underernærede.
Klima-, miljø- og bæredygtighedsmæssige konsekvenser Der er ikke umiddelbart klima-, miljø- eller bæredygtighedsmæssige konsekvenser i denne sag.

Punkt 11: 11. Eventuelt 25/24965 Afbud: Sophie Farganis

Beslutning

Ad 1. Taget til efterretning.