Spørgsmål/svar - Virksomhed uden CVR nr. og mærkning

Sagsfremstilling

Spørgsmål fra Felex Pedersen (A) den 2. oktober 2026 vedr. virksomhed uden CVR nr.
og mærkning (Grønstræde 9, 4573 Højby)
Jeg ønsker at kommunaldirektøren og forvaltningen besvare denne henvendelse og samtidig
sender svar til hele byrådet.
Direkte spørgsmål.
Er det tilladt at drive dette Catering firma “Grillteam.dk” på den adresse ift de tilladelser
kommunen og andre myndigheder har givet ?
Er kommunen orienteret eller blevet ansøgt om tilladelse til dette firma, plus evt givet tilladelse
til dette catering firma på adressen?
Ift evt svar,- hvilket vil forvaltningen så gøre akut for at lovliggøre det ?

Svar fra administrationen
Kommunen har meddelt byggetilladelse til en bygning, der blandt andet indeholder et
produktionskøkken til fremstilling af mad samt udsalg af mad og drikkevarer. Det fremgår
således af det godkendte projektmateriale, at der er ansøgt om og givet tilladelse til
anvendelse som produktionskøkken.
Et produktionskøkken er et køkken, hvor der fremstilles mad til udlevering. Kommunens
vurdering er, at den tilladte anvendelse også omfatter, at den producerede mad kan afhentes
af kunder eller leveres til andre adresser, herunder som catering. Cateringaktivitet ligger derfor
inden for rammerne af den anvendelse som produktionskøkken, kommunen har meddelt
tilladelse til.
Det afgørende for kommunens vurdering er den faktiske anvendelse og det godkendte
projektmateriale, og ikke alene hvilket virksomhedsnavn eller hvilken betegnelse der anvendes
for aktiviteten.
Der er således ikke tale om, at kommunen særskilt har meddelt en tilladelse til
virksomheden“Grillteam.dk” som virksomhed. Kommunens tilladelse vedrører den konkrete
anvendelse af bygningen, herunder produktionskøkken og udsalg af mad og drikkevarer. På
baggrund af de oplysninger, som kommunen har behandlet sagen efter, er catering i form af
produktion af mad til afhentning eller levering omfattet af den tilladte anvendelse.
Kommunen har derfor på det foreliggende grundlag ikke konstateret et ulovligt forhold, der
giver anledning til at iværksætte en lovliggørelse alene som følge af cateringaktiviteten.